sale2@yichuhui-cooling.com
Юйчухуй (Цзюбо) ООО Холодильного Оборудования

Рабочий холодильник со стеклянной дверью для подсобных линий приготовления

Модель (A)DSGRT-2

Внешние размеры:
Тип температуры:

Основные характеристики:

  • Дизайн высокой видимости: Кристально чистые стеклянные двери обеспечивают мгновенный обзор содержимого, оптимизируя кухонные операции и сокращая время открытия двери.
  • Премиальная конструкция: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали для корпуса и верха, обеспечивая устойчивость к коррозии, ржавчине и интенсивному ежедневному использованию.
  • Гибкое хранение: Оснащен регулируемыми проволочными полками с эпоксидным покрытием, которые можно переставлять для размещения предметов различной высоты и объема.
  • Эффективное охлаждение: Оснащен мощной системой охлаждения, которая поддерживает равномерную температуру по всему шкафу, обеспечивая безопасность и свежесть пищи.

Ответ в течение 2 часов • Доставка по всему миру • Напрямую с завода

Технические характеристики

Внешние габариты и электрические параметры
Габаритные размеры (мм) Температурный диапазон Питание Номинальная мощность Потребление энергии
1200*600/700/800*800 2~8℃ 220V/50HZ 155W 3.7 Kw.H/24h
1500*600/700/800*800 2~8℃ 220V/50HZ 155W 3.7 Kw.H/24h
1800*600/700/800*800 2~8℃ 220V/50HZ 155W 3.7 Kw.H/24h
Внутренний лайнер и параметры холодильного оборудования
Размер внутреннего бака Вес нетто Полезный объем Хладагент Метод охлаждения
750*420/520/610*550 41/45/48KG 170/210/250L R600a Direct Cooling
1050*420/520/610*550 48/52/55KG 240/300/350L R600a Direct Cooling
350*420/520/610*550 53/57/60KG 310/385/450L R600a Direct Cooling

Product Description

Обзор продукта

Подстольный рабочий холодильник со стеклянной дверью для подсобной зоны приготовления, где повара линии должны проверять наличие ингредиентов, не открывая дверь. Плоская столешница из нержавеющей стали служит рабочей станцией, а шкаф со стеклянной фронтальной панелью ниже поддерживает температуру 2~8°C для гастроёмкостей, молочных продуктов и белков, обеспечивая полную видимость для быстрого извлечения. Один шкаф заменяет отдельный рабочий стол и холодильник на узких линиях приготовления.

Ключевые характеристики и преимущества

  • Видимость ингредиентов через стеклянную дверь: повара линии проверяют содержимое гастроёмкостей и уровень запасов без открывания двери
  • Плоская нержавеющая столешница: выполняет функции нарезки, сборки и порционирования над холодильной камерой
  • Внутреннее пространство под GN-гастроёмкости: вмещает стандартные гастроёмкости для ингредиентов приготовления на протяжении рабочих смен
  • Стабильное удержание 2~8°C: поддерживает заданную температуру при частом открывании двери в часы пиковой нагрузки
  • Подстольная высота: устанавливается под стандартные столешницы 900 мм в узких подсобных кухонных планировках

Где лучше всего работает

Создан для подсобных линий приготовления, облачных кухонь, линий обслуживания гостиничных кухонь и зон кафе-стоек, где персоналу нужен быстрый доступ к ингредиентам без потери холода. Сочетайте этот рабочий холодильник с нашими решениями для ресторанных кухонь при запуске компактной зоны приготовления.

FAQ

Покупатель B2B обычно начинает с описания конечного применения — магазин у дома, супермаркет, гостиничная кухня, ресторан — и подбирает оборудование в обратном направлении. Вопросы ниже охватывают технические решения, определяющие выбор модели.

Стандартный магазин у дома площадью 80-150 m² обычно использует комплект холодильного оборудования из 6-8 SKU:

  • Холодильная витрина со стеклянными дверями, автономная, объёмом 200-350L, для напитков в бутылках и молочной продукции у стены в торговом зале
  • Вертикальная открытая многополочная холодильная горка, объёмом 700-1500L, для овощей и фруктов, сэндвичей и готовых блюд навынос
  • Подстольный холодильник для подготовки продуктов в подсобной зоне и хранения излишков
  • Небольшая морозильная бонета для мороженого и замороженных закусок
  • Узкая холодильная витрина grab-and-go у кассы для SKU импульсного спроса

Такое сочетание охватывает примерно 90% ассортимента охлаждаемых SKU в магазине формата Tier 1 или Tier 2.

Для полного ассортимента супермаркета требуется как минимум четыре зоны:

  • Охлаждённая зона (2-8°C) для напитков, молочной продукции, овощей и фруктов — обслуживается многополочными открытыми холодильными горками
  • Свежие продукты (-2 to +2°C) для мяса и морепродуктов — обслуживаются вертикальными шкафами с фронтальным доступом и гастрономическими/мясными витринами
  • Замороженная зона (-18 to -22°C) для мороженого и замороженных продуктов — обслуживается морозильными бонетами
  • Зона без охлаждения для товаров, которым не требуется холодильное хранение (учитывается вне плана холодильного оборудования)

При составлении спецификации особенно важно не допустить перекрёстного загрязнения между зонами и согласовать циклы оттайки.

Климатический класс указывает температуру окружающей среды, при которой шкаф рассчитан работать без перегрузки компрессора:

  • Class 3 = температура окружающей среды 25°C (умеренный климат: большая часть Европы, север США, Центральная Азия зимой)
  • Class 4 = температура окружающей среды 30°C (Средиземноморье, юг США, Ближний Восток в межсезонье)
  • Class 5 = температура окружающей среды 40°C (тропический климат: Юго-Восточная Азия, лето на Ближнем Востоке, экваториальная Африка)

Для тропических регионов Class 5 необходим для длительной службы компрессора. Поставка шкафа Class 3 на рынок с температурой окружающей среды 40°C сокращает срок службы компрессора вдвое и лишает силы большинство гарантийных требований. Покупателям, закупающим оборудование для Юго-Восточной Азии, стран Персидского залива или экваториальной Африки, следует указывать Class 5 в спецификации с самого начала.

Обе марки безопасны для контакта с пищевыми продуктами, но в условиях рабочей кухни ведут себя совершенно по-разному:

  • Нержавеющая сталь 304: 18% хрома + 8% никеля. Марка для контакта с пищевыми продуктами. Выдерживает хлорсодержащие чистящие средства и обработку солёных морепродуктов без питтинговой коррозии. Немагнитная.
  • Нержавеющая сталь 430: 16-18% хрома, без никеля. Дешевле и обладает магнитными свойствами, но со временем подвергается питтинговой коррозии во влажной или солёной среде.

Для ежедневной обработки хлорсодержащими средствами или подготовки морепродуктов правильным выбором будет сталь 304.

Да. Мы настраиваем компрессор и электрическую комплектацию на заводе в соответствии с параметрами электросети страны назначения. Мини-бар для гостиничного номера может поставляться в исполнении 110V/60Hz для Северной Америки или 220V/50Hz для Европы без изменения проводки на объекте. Более крупные коммерческие компрессорные установки работают от 380V/3-phase с подходящей панелью автоматических выключателей. Это стандартная конфигурация OEM/ODM, а не кастомная опция за дополнительную плату.

Планируете поставку оборудования с разными вариантами напряжения? Укажите страны назначения в RFQ, и мы заранее настроим каждый SKU под соответствующую электросеть.

+86-187-1914-6627