[email protected]

Рабочий стол с деревянной столешницей для подсобной разделочной

Модель (B)DSWT-2

Внешние размеры:
Тип температуры:

Основные характеристики:

  • Столешница из цельного дерева: Оснащена толстой, усиленной деревянной поверхностью разделочной доски, которая идеально подходит для непосредственного приготовления пищи, такого как раскатка теста или нарезка овощей.
  • Двойная функциональность: Бесшовно интегрирует просторную зону для подготовки с подстольным охлаждающим блоком для максимизации эффективности кухни и экономии места.
  • Премиальная нержавеющая сталь: Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали внутри и снаружи, обеспечивая долговечность и легкую очистку в требовательных средах.
  • Универсальные варианты охлаждения: Доступна как в холодильных, так и в морозильных моделях для размещения широкого спектра ингредиентов, от свежих продуктов и молочных изделий до замороженного мяса и десертов.

Ответ в течение 2 часов • Доставка по всему миру • Напрямую с завода

Технические характеристики

Внешние габариты и электрические параметры
Габаритные размеры (мм) Температурный диапазон Питание Номинальная мощность Потребление энергии
1200*800*800 2-8℃/0~-15 ℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7Kw. H/24h 4.9Kw. H/24h
1500*800*800 2-8℃/0~-15 ℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7Kw. H/24h 4.9Kw. H/24h
1800*800*800 2-8℃/0~-15 ℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7Kw. H/24h 4.9Kw. H/24h
Внутренний лайнер и параметры холодильного оборудования
Размер внутреннего бака Вес нетто Полезный объем Хладагент Метод охлаждения
750*610*530 50Kg 242L R290/R600a Direct Cooling
1050*610*530 55Kg 339L R290/R600a Direct Cooling
1350*610*530 60Kg 436L R290/R600a Direct Cooling

Product Description

Product Overview

Поэтому подсобным линиям разделки нужен стол, который поглощает удар ножа и удерживает ёмкости снизу, этот рабочий стол с деревянной столешницей сочетает разделочную поверхность из деревянного бруска с подстольным холодным отсеком, рассчитанным на лотки для обрези и субпродуктов. Установка может подойти для коммерческих разделочных, подсобных линий гостиничного обслуживания и станций подготовки гастрономии, где операторы хотят иметь режущую поверхность, выдерживающую работу ножом. Коммерческое шасси, изготовленное на нашем заводе в Цзыбо площадью 30 000 м², поддерживает OEM-программы для операторов кухонь и дистрибьюторских компаний.

Key Features and Benefits

  • Разделочная поверхность из деревянного бруска: поглощает удар ножа и восстанавливается за годы работы
  • Подстольный холодный отсек из нержавеющей стали: удерживает лотки для обрези и субпродуктов ниже рабочей поверхности
  • Система прямого охлаждения: поддерживает температуру холодного отсека в течение длительных смен
  • Подстольные пазы для гастроёмкостей: принимают стандартные гастроёмкости для ингредиентов подготовки
  • OEM-отделка столешницы и компоновка пазов: поддерживают программы частных марок операторов кухонь

Where It Works Best

Подсобные линии разделки, станции подготовки гастрономии и подсобные линии гостиничного обслуживания, где поварам линии нужна поверхность из деревянного бруска с охлаждаемым хранением снизу, являются лучшим вариантом. Операторы ресторанов, планирующие высокообъёмную ячейку подготовки, обычно сопоставляют эту модель с рядом коммерческих рабочих столов перед оформлением заказа.

Поскольку компоновка корпуса зависит от нагрузки разделки, короткое сообщение через страницу контактов с меню подготовки и планом ёмкостей достаточно, чтобы команда в Цзыбо подобрала OEM-комплект столешницы и оптовый прайс-лист. Операторы, планирующие обновление подсобной зоны, обычно просматривают план ресторанной кухни и руководство по OEM-программам для координации парка.

FAQ

A B2B buyer usually starts with a sketch of the end use — convenience store, supermarket, hotel kitchen, restaurant — and works backward into equipment. The questions below cover the spec decisions that drive model selection.

Стандартный магазин у дома площадью 80-150 m² обычно использует комплект холодильного оборудования из 6-8 SKU:

  • Холодильная витрина со стеклянными дверями, автономная, объёмом 200-350L, для напитков в бутылках и молочной продукции у стены в торговом зале
  • Вертикальная открытая многополочная холодильная горка, объёмом 700-1500L, для овощей и фруктов, сэндвичей и готовых блюд навынос
  • Подстольный холодильник для подготовки продуктов в подсобной зоне и хранения излишков
  • Небольшая морозильная бонета для мороженого и замороженных закусок
  • Узкая холодильная витрина grab-and-go у кассы для SKU импульсного спроса

Такое сочетание охватывает примерно 90% ассортимента охлаждаемых SKU в магазине формата Tier 1 или Tier 2.

Для полного ассортимента супермаркета требуется как минимум четыре зоны:

  • Охлаждённая зона (2-8°C) для напитков, молочной продукции, овощей и фруктов — обслуживается многополочными открытыми холодильными горками
  • Свежие продукты (-2 to +2°C) для мяса и морепродуктов — обслуживаются вертикальными шкафами с фронтальным доступом и гастрономическими/мясными витринами
  • Замороженная зона (-18 to -22°C) для мороженого и замороженных продуктов — обслуживается морозильными бонетами
  • Зона без охлаждения для товаров, которым не требуется холодильное хранение (учитывается вне плана холодильного оборудования)

При составлении спецификации особенно важно не допустить перекрёстного загрязнения между зонами и согласовать циклы оттайки.

Климатический класс указывает температуру окружающей среды, при которой шкаф рассчитан работать без перегрузки компрессора:

  • Class 3 = температура окружающей среды 25°C (умеренный климат: большая часть Европы, север США, Центральная Азия зимой)
  • Class 4 = температура окружающей среды 30°C (Средиземноморье, юг США, Ближний Восток в межсезонье)
  • Class 5 = температура окружающей среды 40°C (тропический климат: Юго-Восточная Азия, лето на Ближнем Востоке, экваториальная Африка)

Для тропических регионов Class 5 необходим для длительной службы компрессора. Поставка шкафа Class 3 на рынок с температурой окружающей среды 40°C сокращает срок службы компрессора вдвое и лишает силы большинство гарантийных требований. Покупателям, закупающим оборудование для Юго-Восточной Азии, стран Персидского залива или экваториальной Африки, следует указывать Class 5 в спецификации с самого начала.

Обе марки безопасны для контакта с пищевыми продуктами, но в условиях рабочей кухни ведут себя совершенно по-разному:

  • Нержавеющая сталь 304: 18% хрома + 8% никеля. Марка для контакта с пищевыми продуктами. Выдерживает хлорсодержащие чистящие средства и обработку солёных морепродуктов без питтинговой коррозии. Немагнитная.
  • Нержавеющая сталь 430: 16-18% хрома, без никеля. Дешевле и обладает магнитными свойствами, но со временем подвергается питтинговой коррозии во влажной или солёной среде.

Для ежедневной обработки хлорсодержащими средствами или подготовки морепродуктов правильным выбором будет сталь 304.

Да. Мы настраиваем компрессор и электрическую комплектацию на заводе в соответствии с параметрами электросети страны назначения. Мини-бар для гостиничного номера может поставляться в исполнении 110V/60Hz для Северной Америки или 220V/50Hz для Европы без изменения проводки на объекте. Более крупные коммерческие компрессорные установки работают от 380V/3-phase с подходящей панелью автоматических выключателей. Это стандартная конфигурация OEM/ODM, а не кастомная опция за дополнительную плату.

Планируете поставку оборудования с разными вариантами напряжения? Укажите страны назначения в RFQ, и мы заранее настроим каждый SKU под соответствующую электросеть.

+86-189-5337-3586