[email protected]

Холодильник для хранения проб пищевых продуктов для программ HACCP

Модель FSRR

Внешние размеры:
Тип температуры:

Основные характеристики:

  • Точный контроль температуры: Поддерживает стабильный и точный температурный диапазон, специально откалиброванный для безопасного хранения проб продуктов.
  • Прочный корпус из нержавеющей стали: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали для обеспечения превосходной гигиены, устойчивости к коррозии и долговечности в коммерческих кухнях.
  • Стеклянная дверь с высокой видимостью: Оснащена прозрачной стеклянной дверью для удобного наблюдения за образцами, сводя к минимуму необходимость открывать устройство и обеспечивая стабильность температуры.
  • Мобильность и компактность: Разработан с усиленными колесами для легкого перемещения и имеет компактные габариты, которые идеально вписываются в любую планировку профессиональной кухни.

Ответ в течение 2 часов • Доставка по всему миру • Напрямую с завода

Технические характеристики

Внешние габариты и электрические параметры
Габаритные размеры (мм) Температурный диапазон Питание Номинальная мощность Потребление энергии
600*635*1370 2-8℃ 220V/50HZ 260W 6.2 Kw.H/24h
600*635*1570 2-8℃ 220V/50HZ 260W 6.2 Kw.H/24h
600*635*1770 2-8℃ 220V/50HZ 260W 6.2 Kw.H/24h

Product Description

Product Overview

Но коммерческим кухням и подсобным помещениям гостиничного сектора нужен специализированный корпус, который держит ежедневные пищевые пробы в течение периодов хранения, поэтому этот холодильник для хранения проб пищевых продуктов сочетает подстольный корпус с компактной площадью с запираемой дверью и чётко обозначенными зонами хранения для хранения проб, соответствующего HACCP. Установка может подойти для кухонь отелей, подсобных помещений ресторанов и станций институционального общественного питания, где операторы должны сохранять ежедневные пробы для прослеживаемости. Коммерческое шасси, изготовленное на нашем заводе в Цзыбо площадью 30 000 м², поддерживает OEM-программы для гостиничных сетей и дистрибьюторских компаний.

Key Features and Benefits

  • Запираемый подстольный корпус: защищает пробы вне часов аудитора HACCP
  • Чётко обозначенные зоны хранения: позволяет поварам линии систематизировать пробы по дате для прослеживаемости
  • Компактная подстольная глубина: помещается рядом со станциями подготовки в плотных подсобных помещениях
  • Статическое охлаждение: удерживает пробы при стабильных температурах хранения
  • OEM-замок и варианты маркировки: поддерживают согласованные с HACCP программы для гостиничных сетей

Where It Works Best

Кухни отелей, подсобные помещения ресторанов и станции институционального общественного питания, где операторы должны сохранять ежедневные пищевые пробы для прослеживаемости HACCP, являются лучшим вариантом. Покупатели гостиничного сектора, сравнивающие вместимость хранения, обычно сопоставляют эту модель с руководством по OEM-программам перед оформлением заказа.

Поскольку форматы маркировки различаются по программам HACCP, короткое сообщение через страницу контактов с политикой хранения и количеством проб достаточно, чтобы команда в Цзыбо подобрала OEM-комплект маркировки и оптовый прайс-лист. Операторы, планирующие соответствующее HACCP обновление подсобного помещения, обычно просматривают решение для кухни отеля и руководство по OEM-программам для координации парка.

FAQ

A B2B buyer usually starts with a sketch of the end use — convenience store, supermarket, hotel kitchen, restaurant — and works backward into equipment. The questions below cover the spec decisions that drive model selection.

Стандартный магазин у дома площадью 80-150 m² обычно использует комплект холодильного оборудования из 6-8 SKU:

  • Холодильная витрина со стеклянными дверями, автономная, объёмом 200-350L, для напитков в бутылках и молочной продукции у стены в торговом зале
  • Вертикальная открытая многополочная холодильная горка, объёмом 700-1500L, для овощей и фруктов, сэндвичей и готовых блюд навынос
  • Подстольный холодильник для подготовки продуктов в подсобной зоне и хранения излишков
  • Небольшая морозильная бонета для мороженого и замороженных закусок
  • Узкая холодильная витрина grab-and-go у кассы для SKU импульсного спроса

Такое сочетание охватывает примерно 90% ассортимента охлаждаемых SKU в магазине формата Tier 1 или Tier 2.

Для полного ассортимента супермаркета требуется как минимум четыре зоны:

  • Охлаждённая зона (2-8°C) для напитков, молочной продукции, овощей и фруктов — обслуживается многополочными открытыми холодильными горками
  • Свежие продукты (-2 to +2°C) для мяса и морепродуктов — обслуживаются вертикальными шкафами с фронтальным доступом и гастрономическими/мясными витринами
  • Замороженная зона (-18 to -22°C) для мороженого и замороженных продуктов — обслуживается морозильными бонетами
  • Зона без охлаждения для товаров, которым не требуется холодильное хранение (учитывается вне плана холодильного оборудования)

При составлении спецификации особенно важно не допустить перекрёстного загрязнения между зонами и согласовать циклы оттайки.

Климатический класс указывает температуру окружающей среды, при которой шкаф рассчитан работать без перегрузки компрессора:

  • Class 3 = температура окружающей среды 25°C (умеренный климат: большая часть Европы, север США, Центральная Азия зимой)
  • Class 4 = температура окружающей среды 30°C (Средиземноморье, юг США, Ближний Восток в межсезонье)
  • Class 5 = температура окружающей среды 40°C (тропический климат: Юго-Восточная Азия, лето на Ближнем Востоке, экваториальная Африка)

Для тропических регионов Class 5 необходим для длительной службы компрессора. Поставка шкафа Class 3 на рынок с температурой окружающей среды 40°C сокращает срок службы компрессора вдвое и лишает силы большинство гарантийных требований. Покупателям, закупающим оборудование для Юго-Восточной Азии, стран Персидского залива или экваториальной Африки, следует указывать Class 5 в спецификации с самого начала.

Обе марки безопасны для контакта с пищевыми продуктами, но в условиях рабочей кухни ведут себя совершенно по-разному:

  • Нержавеющая сталь 304: 18% хрома + 8% никеля. Марка для контакта с пищевыми продуктами. Выдерживает хлорсодержащие чистящие средства и обработку солёных морепродуктов без питтинговой коррозии. Немагнитная.
  • Нержавеющая сталь 430: 16-18% хрома, без никеля. Дешевле и обладает магнитными свойствами, но со временем подвергается питтинговой коррозии во влажной или солёной среде.

Для ежедневной обработки хлорсодержащими средствами или подготовки морепродуктов правильным выбором будет сталь 304.

Да. Мы настраиваем компрессор и электрическую комплектацию на заводе в соответствии с параметрами электросети страны назначения. Мини-бар для гостиничного номера может поставляться в исполнении 110V/60Hz для Северной Америки или 220V/50Hz для Европы без изменения проводки на объекте. Более крупные коммерческие компрессорные установки работают от 380V/3-phase с подходящей панелью автоматических выключателей. Это стандартная конфигурация OEM/ODM, а не кастомная опция за дополнительную плату.

Планируете поставку оборудования с разными вариантами напряжения? Укажите страны назначения в RFQ, и мы заранее настроим каждый SKU под соответствующую электросеть.

+86-189-5337-3586