[email protected]

Препар-стол прямого охлаждения для линий открытой кухни

Модель DLT-2

Внешние размеры:
Тип температуры:

Основные характеристики:

  • Многофункциональный дизайн: Интегрирует столешницу для приготовления с подстольным хранением.
  • Варианты температур: Доступен в холодильных, морозильных и двухтемпературных версиях.
  • Премиум сталь: Построен из прочной, ржаво-стойкой нержавеющей стали внутри и снаружи.
  • Эффективное охлаждение: Оснащен технологией быстрого охлаждения и толстой изоляцией.

Ответ в течение 2 часов • Доставка по всему миру • Напрямую с завода

Технические характеристики

Внешние габариты и электрические параметры
Габаритные размеры (мм) Температурный диапазон Питание Номинальная мощность Потребление энергии
1200*600/700/800*800 2-8℃/0~-18℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7 Kw.H/24h 4.9 Kw.H/24h
1500*600/700/800*800 2-8℃/0~-18℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7 Kw.H/24h 4.9 Kw.H/24h
1800*600/700/800*800 2-8℃/0~-18℃ 220V/50HZ 155W/205W 3.7 Kw.H/24h 4.9 Kw.H/24h
Dual temperature 1500*800*800 2-8℃/0~-18℃ 220V/50HZ 205W 4.9 Kw.H/24h
Dual temperature 1800*800*800 2-8℃/0~-18℃ 220V/50HZ 205W 4.9 Kw.H/24h
Внутренний лайнер и параметры холодильного оборудования
Размер внутреннего бака Вес нетто Полезный объем Хладагент Метод охлаждения
750*420/520/610*550 45/46/50Kg 170/210/250L R600a/R290 Direct Cooling
1050*420/520/610*550 52/55/59Kg 240/300/350L R600a/R290 Direct Cooling
1350*420/520/610*550 56/60/64Kg 310/385/450L R600a/R290 Direct Cooling
(510*620*550)*2 59Kg 345L R290 Direct Cooling
(655*620*550) *2 64Kg 445L R290 Direct Cooling

Product Description

Product Overview

А открытые кухни работают в высоком темпе, и люкс коммерческий препар-стол сочетает гладкую рабочую поверхность из нержавеющей стали с холодильным основанием прямого охлаждения для ежедневной работы в back-of-house. Шкаф создан для ресторанов высокого класса, банкетной подготовки отелей и частных клубов, где отделка должна выглядеть аккуратно на камеру. Закупочные команды получают более тихую архитектуру шкафа на платформе прямого охлаждения, что подходит программам OEM и частной торговой марки, которые идут через наш завод в Цзыбо.

Key Features and Benefits

  • Премиум нержавеющая сталь корпуса и рабочей поверхности: придаёт установке отделку, подходящую для открытой кухни и фронтальных сервисных стоек
  • Холодильное основание прямого охлаждения: удерживает подготовленные ингредиенты на платформе прямого охлаждения, согласованной с остальной линией Luxury
  • Секционное основание reach-in: позволяет персоналу группировать охлаждаемые гастроёмкости по станции или смене, не покидая линии подготовки
  • Планировка поверхности готовая к сервису: поддерживает разделочные доски, гастроёмкости GN и работу по подаче без дополнительных рабочих станций
  • Коммерческое шасси соответствующее NSF: согласуется с более широкой линией Luxury для общего обслуживания и развёртывания флота

Where It Works Best

Шеф-стойки открытой кухни, линии банкетной подготовки отелей и pass-станции ресторанов высокого класса соответствуют этому назначению. Частные клубы и заведения дегустационного меню также используют стол для холодной подготовки прямо перед гостями. Если ваша кухонная команда выстраивает линию открытой кухни, линейка холодильного оборудования для кухни отеля показывает, где этот стол обычно стоит. Короткого сообщения на странице контактов с описанием планировки линии и цветовой палитры бренда достаточно, чтобы команда из Цзыбо поделилась образцом отделки и уровнем OEM-цен. Команда поддерживает программы OEM/ODM и частной торговой марки с более чем 20 лет опыта из Цзыбо, Китай.

FAQ

A B2B buyer usually starts with a sketch of the end use — convenience store, supermarket, hotel kitchen, restaurant — and works backward into equipment. The questions below cover the spec decisions that drive model selection.

Стандартный магазин у дома площадью 80-150 m² обычно использует комплект холодильного оборудования из 6-8 SKU:

  • Холодильная витрина со стеклянными дверями, автономная, объёмом 200-350L, для напитков в бутылках и молочной продукции у стены в торговом зале
  • Вертикальная открытая многополочная холодильная горка, объёмом 700-1500L, для овощей и фруктов, сэндвичей и готовых блюд навынос
  • Подстольный холодильник для подготовки продуктов в подсобной зоне и хранения излишков
  • Небольшая морозильная бонета для мороженого и замороженных закусок
  • Узкая холодильная витрина grab-and-go у кассы для SKU импульсного спроса

Такое сочетание охватывает примерно 90% ассортимента охлаждаемых SKU в магазине формата Tier 1 или Tier 2.

Для полного ассортимента супермаркета требуется как минимум четыре зоны:

  • Охлаждённая зона (2-8°C) для напитков, молочной продукции, овощей и фруктов — обслуживается многополочными открытыми холодильными горками
  • Свежие продукты (-2 to +2°C) для мяса и морепродуктов — обслуживаются вертикальными шкафами с фронтальным доступом и гастрономическими/мясными витринами
  • Замороженная зона (-18 to -22°C) для мороженого и замороженных продуктов — обслуживается морозильными бонетами
  • Зона без охлаждения для товаров, которым не требуется холодильное хранение (учитывается вне плана холодильного оборудования)

При составлении спецификации особенно важно не допустить перекрёстного загрязнения между зонами и согласовать циклы оттайки.

Климатический класс указывает температуру окружающей среды, при которой шкаф рассчитан работать без перегрузки компрессора:

  • Class 3 = температура окружающей среды 25°C (умеренный климат: большая часть Европы, север США, Центральная Азия зимой)
  • Class 4 = температура окружающей среды 30°C (Средиземноморье, юг США, Ближний Восток в межсезонье)
  • Class 5 = температура окружающей среды 40°C (тропический климат: Юго-Восточная Азия, лето на Ближнем Востоке, экваториальная Африка)

Для тропических регионов Class 5 необходим для длительной службы компрессора. Поставка шкафа Class 3 на рынок с температурой окружающей среды 40°C сокращает срок службы компрессора вдвое и лишает силы большинство гарантийных требований. Покупателям, закупающим оборудование для Юго-Восточной Азии, стран Персидского залива или экваториальной Африки, следует указывать Class 5 в спецификации с самого начала.

Обе марки безопасны для контакта с пищевыми продуктами, но в условиях рабочей кухни ведут себя совершенно по-разному:

  • Нержавеющая сталь 304: 18% хрома + 8% никеля. Марка для контакта с пищевыми продуктами. Выдерживает хлорсодержащие чистящие средства и обработку солёных морепродуктов без питтинговой коррозии. Немагнитная.
  • Нержавеющая сталь 430: 16-18% хрома, без никеля. Дешевле и обладает магнитными свойствами, но со временем подвергается питтинговой коррозии во влажной или солёной среде.

Для ежедневной обработки хлорсодержащими средствами или подготовки морепродуктов правильным выбором будет сталь 304.

Да. Мы настраиваем компрессор и электрическую комплектацию на заводе в соответствии с параметрами электросети страны назначения. Мини-бар для гостиничного номера может поставляться в исполнении 110V/60Hz для Северной Америки или 220V/50Hz для Европы без изменения проводки на объекте. Более крупные коммерческие компрессорные установки работают от 380V/3-phase с подходящей панелью автоматических выключателей. Это стандартная конфигурация OEM/ODM, а не кастомная опция за дополнительную плату.

Планируете поставку оборудования с разными вариантами напряжения? Укажите страны назначения в RFQ, и мы заранее настроим каждый SKU под соответствующую электросеть.

+86-189-5337-3586